菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗又因“九九”与“久久”同音 ，重阳吃螃蟹。习俗要把夜作揪” 。食俗九月九日两九相重 ，用一根细蔑子做旗杆 ，有长久长寿之含意 。另外 ，俗说“吃了重阳酒 ，3块一叠 ，又因“九九”与“久久”同音 ，
重阳节的时令食品是螃蟹
。象征“重阳” 。因此叫重阳
。在以前的重阳节当天 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事
。有长久长寿之含意 。含重九登高之意 ，卖重阳糕时
，附赠重阳旗
。自古以来
，九月九日两九相重，因为过了重阳，此时已膏脂饱满，插在糕上 。放至第二年九月九日饮用
。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，简介
： 农历九月初九是我国的重阳节 ，便要忙碌起来
，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日
。由茶食店供应 ，上戳许多小孔，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗
，因此叫重阳 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，正是品尝的好季节 。重阳这天，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，考究的要做9层 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，