节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，生抽5克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条鸡精、菜凉加入两勺盐，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉香油20克  、蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量、胡椒粉适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、镇江香醋30克 、

　　原料 ：黄瓜两根、镇江香醋30克 、