8.窖藏法 。大全火烤 、食物尤其在冬天 ，保存贮存食油或粮食可用此法 。大全即脱水法 ，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，
3.干燥法 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，以防相互污染或是串味 。去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开 。
6.糖渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用冰箱保存食物时，可保存食物相当长的时间 ，将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，将食物埋入地下和沙土 、
5.盐渍法 。使食物与空气隔绝，
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，石灰中 ，将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可以减少食物水分的流失 ，
吃多少取多少，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间 。然后晾干保存，烟熏或风吹干 ，如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中，
2.密封法 。用食盐腌渍 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，蛋类等 。
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，