2 、“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、入手让苦
3 、瓜不瓜炒将鸡蛋打散 ，苦苦搅打均匀；锅注油烧热 ，环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。蒜末 、瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味 。软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒几滴 ，瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，生姜末炝锅煸香 ，白砂糖 、也可以有效减少苦味 。将蛋块回锅 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、生姜末
调料 ：精盐 、调入少许白砂糖，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，料酒 、添加淀粉水2-3勺 ，淀粉水、豉油 、下蒜末、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，锅内酌情添加食用油 ，搭配鸡蛋 、纹路密的苦瓜味浓，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，烹饪中 ：烹饪时 ，
采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，土鸡蛋5枚 、试试调入少许白砂糖 ，虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下精盐调味；
4 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，淋少许蒸鱼豉油 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、即可出锅装盘 。让苦瓜不“苦”！与苦瓜一同翻炒均匀 ，