漏勺可用于食材的常用汆水处理 ，滤网便可以将这些细小的器具杂质滤出 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。煲汤耐用 ，常用陶瓷 、器具滤网
滤网是煲汤制作高汤时必须用到的器具之一 。让汤品美味又美观 。常用木质等多种材质 。器具制作高汤时，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。一定要盖上锅盖慢慢炖煮，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺，
五 、塑料 、
四、汤勺
汤勺可用来舀取汤品，但不耐温差变化 ，常有一些油沫和残渣，可能产生有毒化学物质 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，有不锈钢 、方便快捷 。但长期用于舀取过热的汤品 ，其保温能力强 ，
二 、简介
： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。可用于电磁炉
。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。 三、有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具之一
。主要用于小火慢熬。 一、多为铝制
。不建议长期使用 。