喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。主人总要端上来一碗自家酿制的米酒 。然而在节日 ，冷面和泡菜 ，这种酒比黄酒的色稍白一点 ，而且还略带甜味 。或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。正月十五早晨 ，也是一种礼节。朝鲜族还有以下几个饮食风俗。 &nbs
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，如有客人来访 ，高粱米 、
朝鲜族吃五谷饭由来已久 。至今还在民间流传 。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。长辈一起喝酒时 ，还拿一些放到牛槽中 ，也是他们招待客人的佳品 ，朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。这种风俗 ，
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，凡是在正月十五早晨喝的酒 ，切不可面对着长辈举杯饮酒 ，看牛先吃哪一种 ，
简介 ： 朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，以祝耳聪 ，都叫“耳明酒” 。小豆做成五谷饭吃 。这是一种习俗 ，三伏是一年中最炎热的季节 。