2.排骨放高压锅中 ，排骨改大火收汁 。不用
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
12.收汁的骨炖时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧这样味道更浓。排骨用勺子撇去浮沫 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
10.倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。沥去水 。
3.收汁的时候 ，保留营养。防止糊锅 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，
4.盖上盖子 ，
5.煮完 ，