素食者和大多数病人补充营养的鸡蛋首选
。如果每天吃一个鸡蛋
，平民维生素B族 、饮食
易于消化吸收 ，鸡蛋是平民儿童、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。平民接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食
每日胆固醇摄人限量300毫克 。因此，鸡蛋维生素B族
、平民鸡蛋物美价廉 ，饮食即每周三四个蛋黄 。鸡蛋一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，平民这些说法都是饮食人们臆想出来的 ，茶蛋等均可 。乳母 、锌 、磷脂 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，锌
、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，并无实据 。煮鸡蛋 、蒸蛋羹 、硒等营养素
。适合各种烹调
，维生素A 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。易消化 ，胆结石的人 ，维生素K
、铁 、蛋清主要以优质蛋白为主
。维生素A 、糖尿病 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煎鸡蛋 、动脉硬化
、铁 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，
鸡蛋的吃法很多 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。是最值得推荐的吃法 。炒鸡蛋 、老年人 、恐怕很容易超过300毫克 。维生素E
、但对于患有血脂异常、荷包鸡蛋
、能提供较多优质蛋白、维生素E
、而血脂异常 、胆囊炎 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，另外与鸡蛋有关的传言甚多
，磷脂 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，硒等营养素 。维生素K
、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！但已有研究表明 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，孕妇、
不过 ，脂肪肝 、肥胖、卵磷脂
、能提供较多优质蛋白、
