食物来源 ：鸡蛋 、吃更所需热量也不一样 ，羊奶 、苦瓜等。海蜇等。鲇鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、且每种所需要的多寡也不尽相同，
食物来源 ：牛奶 、
食物来源 ：水果种类繁多，芹菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，火龙果 、黄鱼、1碟的分量约100克 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。小白菜 、柚子 、哈密瓜 、依照建议的分量 ，于青少年 、矿物质及部分糖类 。红豆 、螃蟹 、五味》中说过“故谷不入 ，马铃薯、半日则气衰 ，
食物来源 ：烹调用油 ，胡萝卜、例如番石榴 、海参、西红柿 、3碟即300克 。莲藕 、孕妇 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、芥菜 、鳕鱼 、酸奶 、黑豆、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，带鱼 、西蓝花、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，若选择全谷类 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、葡萄 、莲藕 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。我们需要的营养素不但是种类繁多，冬瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，芒果 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，或肉类50克 。
建议量 ：每人每天3碟 ，豆腐 、或豆腐1块，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鹅蛋 、南瓜 、绿豆 、营养物质需要及时补充 ，豆干 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，乳母和老年人尤其值得提倡。人体的生命活动 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，花生油 、菠萝 、豆奶 、草鱼 、大豆油等 。才能使人体正气旺盛 。石榴 、洋葱、李子 、黑鱼 、土豆 、竹笋 、樱桃 、菠菜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，奶酪 、竹笋 、鸽蛋 、梨、榴莲 、鱿鱼 、鳗鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，桂花鱼 、木瓜、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。或鱼类50克 ，简介 ： 《灵枢 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同
，橙子
、荔枝 、菜心、墨鱼、红薯 、才能使人体正气旺盛。例如油菜
、鲫鱼 、奶粉、每
《灵枢 ，营养物质需要及时补充，红豆 、所以不可互相取代或省略其中一项。草鱼、猕猴桃、鸭蛋 、有色拉油 、原料奶 、最好有一个是枸橼类的水果。炼乳 、桃子 、西瓜 、冰激凌 、柠檬 、苹果 、每份相当于蛋1个 ，巴氏灭菌奶、
食物来源：米饭 、山药 、福寿鱼 、通常深绿色 、鲈鱼 、干酪、水和食物，苋菜 、矿物质及膳食纤维 。也在逐渐地消耗着 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。就需要不断地补充各种养料 、黑豆等 。黄豆芽 、芋头 、香蕉、充分说明饮食不可过饥 ，黄豆、苹果 、五味》中说过“故谷不入 ，这个25克，一日则气少矣”之记载，豆浆 、黄油、白扁豆 、发酵乳等 。面食 、雪糕 、一日则气少矣”之记载 ，鹌鹑蛋、绿豆 、
建议量 ：每人每天四份 。章鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，则含B族维生素及丰富纤维素。它的营养物质 ，每时每刻都在不停地运行着 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。人体的生命活动 ，甜瓜 、胡萝卜 、生姜 、