下次买西瓜，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起， 最简单的别扔吃法是凉拌 。脾胃虚寒、清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、两三天内吃完就好 。瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，在中医眼里是瓜皮个宝 。等于多了一道免费菜。别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，攥干后拌上蒜末、解腻降火或者用瓜皮炒毛豆，比黄瓜还清爽，把瓜皮切成细丝 ，夏天吃西瓜，加少许盐腌十分钟杀出水分，可以用瓜皮煮水喝 。如果家里有人最近上火 、放温后当茶饮，别再只盯着红瓤了，鸡蛋一起煮成快手汤 ，顺手把瓜皮留下，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，入口脆生生的 ，没法入口。西瓜皮偏凉性  ，性凉味甘 ， 需要提醒的是 ，注意瓜皮容易出水，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。米醋和几滴香油。嗓子疼 ，容易拉肚子的人要少吃 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花 。喝完整个人都凉快下来。和番茄、 炒的时候要大火快炒 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄 。抓一把瓜皮切成小块 ，那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切薄片 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，下次切西瓜时，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，