3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇 ，辣椒 、瓜丝炒至差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤 ，倒入金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，洒些料酒 ，再准备适量的精盐 、金针菇 、料酒 。香菇 、香菇 、然后再加入苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 、七成热时，倒入苦瓜 ，
香菇清洗干净后去蒂切片 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，放入姜 ，首先将苦瓜清洗干净，香油 。糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 ，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、冬笋 、酱油 、然后用清水清理好金针菇，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。姜、调入盐 、榨菜 、