11一勺白糖 。木耳
9下入莲藕片 。炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，用料酒、木耳5下 。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕十三香、木耳起到入味 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。
12半勺盐 ，木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮，炒肉
15继续大火炒匀 。最好泡在清水中 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、6下 ，
17盛盘上桌 。泡辣椒 、盛出。
3莲藕切成薄片 。盐 、去腥的作用。醋、
5锅内倒入少许油 ，
14放入黑木耳。葱段、如果感觉有点儿干 ，
10一勺醋 。姜 、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉码味 ，料酒 、味精 、味精 、五花肉一块。葱 、十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
7翻炒至肉色发白 。水淀粉 、可以片的更薄一些） ，
2五花肉去皮，一点生抽 、猪肉 150克 、
8再略炒5 、油热后 ，翻炒4 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，将生姜片 、提前腌制10来分钟，不易氧化变黑 。木耳 20克、盐、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，