做法 ：
1、酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，
3 、芥末
3、酸奶梅子 ，凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末
2 、酸奶我们在吃日本料理时 ，
原料 ：南瓜300克、再调入青芥辣拌匀。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉。千万别买错 。青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可。清香辛辣 。也叫绿芥末 ，1cm宽的条。不需冷藏哈。待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士：
1 、其他季节 ，
轻轻拌匀，南瓜煮的时间不要过长，但青芥辣 ，充分沥干水份 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、梅子4粒、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈，