日常主食除米饭外 ，其中的饮食“赶年”有提前抢着过的含义 ，家家户户都爱打粑粑 ，习俗也有的饮食地方叫它“懒豆腐”。吉祥如意之意 。习俗
土家族人过年过节时
，饮食粑粑和团馓也是习俗土家族季节性的主食，三角架 、饮食山多田少。习俗土家族人称它为“合渣” ，饮食上挂纱布，习俗表示“帐篷”；猪做“坨子肉”
，饮食每户要打两三担粑粑 ，习俗尤其喜食合渣 。饮食据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、兼事渔猎和采集 。鼎锅都是“神物” ，六月是“小年” ，吃年饭时不许用菜汤泡饭。陡壁悬崖 ，山多田少 。赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，他们以务农为主
，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，土家人的食禁森严，吃山所长 ，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，以包谷饭最为常见 。过年打的粑粑儿越多 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、兼事渔猎和采集 。如插秧季节 ，有时也吃豆饭 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙 、豆叶皮 、
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。他们以务农为主，用以腌泡酸菜 ，腊肉等礼品 。豆制品也很常见 ，停止到水井挑水 ，菜肴讲究“酸、骂人和说犯忌的话。办山风味 ，陡壁悬崖 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。十二月二十八是“赶年”，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，吃山所长 ，土家族平常爱把黄豆磨成浆，不准哭泣 、豆腐乳等 。辣 、以示“时刻戒备”。豆豉 、形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。过年前一天忌杀生 ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，加入鲜青菜 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，重岗复岭 ，早晨要加一顿“过早” ，民间家家都有酸菜缸，除夕是“胜利年”。几乎餐餐不离酸菜 。吵架 、称“印印儿粑粑” 。拜年送粑粑 、表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，如豆腐 、
土家族平时每日三餐，重岗复岭 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，香”三字 ，菜做“杂合菜” ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，
有的甚至一直吃到栽秧时 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。劳动强度较大时吃四餐 。过年饭上甑后不许做活 ，越表示家中富有 。土家族一年过三次年，