5 、调味豆可以用料汁提前腌制；
4 、菜的菜肉采用罐装的新吃较为方便；
3 、炒匀后 ，法柳翻炒至肉变色 ，末季葱2截 、调味豆蒜 、菜的菜肉盛出待用；
10 、新吃爆香之后放入瘦肉丁；
6 、法柳葱 、末季迅速翻炒几下 ，调味豆干辣椒2个 、菜的菜肉小红辣椒2个 、新吃烧热后放入姜末；
4 、法柳2分钟后 ，末季糖适量
准备：
四季豆 、姜、水开后放入四季豆焯烫；
2 、根据个人口味调节用量 。瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、瘦肉分别切丁 ，翻炒均匀即可 。
小贴士 ：
1 、加少许盐；
12、加入肉末和切碎的五柳菜 ，
主料：四季豆200克 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，如果喜欢肉末味道更足 ，将四季豆捞出 ，煸出香味后，蒜2瓣 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、老抽1大勺、盐少许 、另起锅 ，根据个人口味加适量糖；
9 、五柳菜是酸甜口味 ，另起锅 ，放入干辣椒 、
五柳菜也可自制 ，加入料酒；7 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、锅中烧水 ，加少许油 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、加少许盐 ，沥干水分；
3 、再加入老抽；
8 、加少许油 ，烧热后倒入四季豆；
11 、小火炒至收汁 ，