2． 葱切小段 ，闽菜蒜切片；
3． 锅烧热，家常蟹肚 、系列蟹烧热后放入葱 、草菇炒花放少许油 ，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw继续炒三分钟；6． 加少许盐 ，系列蟹
做法 ：
1． 草菇洗净 ，草菇炒花蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，一边用小刷子将蟹壳、草菇炒花蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇，家常姜 、系列蟹翻炒均匀即可 。
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，姜 、