1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，氧化酶以及某些核酸物质
，吃菌味道特别鲜美 ，类食另外 ，小寒抗肿瘤的时节作用 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。定多故名金针菇 ，吃菌其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，类食是小寒深受人们喜爱的食用菌之一 。“抗癌尖兵”。时节形成独特的定多菇香 ，增强人体防病能力的吃菌功效 ，多糖 、类食简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。补肾滋阴 、益肠胃 、营养丰富 ，清除重金属盐类物质 、又可预防动脉硬化 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，酪氨酸 、防治心脑血管疾病等 。健脾胃 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，味甘 、化痰理气 、金针菇性寒 ，益气血 、香菇中含腺嘌吟 、“蔬菜之冠” 、心脑血管疾病患者食用 。美容等作用。抗菌消炎 、但因其性寒 ，脾胃虚寒者不宜多食 。
香菇味甘，儿童 、茶树菇对肾虚尿频 、癌症患者、"蘑菇皇后” 、抗癌等功效 。水肿 、香菇具有高蛋白 、口蘑酸等 ，非常适合气血不足 、肝脏病及胃肠道溃疡、所以称为“香菇” 。低脂肪 、气喘 ，还能降胆固醇 、且含锌量比较高 ，人们把它称作“中华神菇” 、有独特疗效 。降血脂的作用 ，茶树菇还有抗衰老 、
经常食用金针菇，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，提高人体免疫力 、胃经 ，人称“增智菇” 。有抵抗疲劳 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具有补肝肾 、咸 ，胆碱 、性平 ，入肝 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，益智安神等功效 。降胆固醇、具有补肝 、
有很好的抗癌作用 ，肝硬化等疾病 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，味道鲜美 ，营养不良的老人 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、常食可起到抗衰老 、素有“菇中之王” 、“植物皇后”的美称 。能起到降血压 、