调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，按住调羹的使用柄 ，应用左手端碗 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼
使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。也有一定的调羹的礼讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。使用食指在上 ，不要将汤碗直接就口。这时 ，再一口一口地喝。舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。要以不离碗 、背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里。不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽，食指在上 ，盘的外面 。尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满。不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，