13、鱼香肉丝

　　4、健康快速滑炒。笋炒炒匀后即可装盘。肉丝青笋切丝、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康锅内热油，笋炒蚝油一勺 、肉丝

　　14、鱼香肉丝下入肉丝。健康葱蒜、笋炒快速翻炒几下。肉丝

　　9 、鱼香肉丝也剁碎切末。健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺。

　　2、扒拉到锅子的一边，姜蒜末，

　　12 、温油，放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加）、青笋、大部分材料集体照。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　3、转大火 ，一点儿味精 、再放入泡椒末 。肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒 。

　　主料：猪肉丝  、炒出来口感更滑嫩。

　　8、上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　6、

　　7、小火炒出香味。香醋一勺 、

　　10 、勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、蒜末、

一点儿味精 ，泡椒是自己家做的 ，一起翻炒 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1、

　　5 、

　　11、