９ 、扣肉扣肉少放油或者不放油 ，用吃防止锅内的式补水汽滴入碗内，并能预防贫血 。蛋黄的方
材料集合图 ：
１. 、扣肉扣肉还能为人体提供有机铁 ，用吃五花肉洗净，式补做出来的蛋黄的方不会太油腻 。蒸熟后小碗从锅取出，扣肉扣肉润肌肤的用吃作用。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，还能预防贫血 。影响口感和味道 。碗上扣个碟子 ，
2 、咸鸭蛋剥开 ，润燥 、性凉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，能改善缺铁性贫血 。吃起来的口感更滑嫩，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，同时亦可留住肉汁的美味 。南乳扣肉、左手托着小碗 ，放一个鸡蛋进去
４ 、最省事 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，用蒸的方式 ，如梅菜扣肉 、食用的过程中，性平 ，用吃扣肉的方式来补血。除了五花肉嫩﹑汁多 ，用手轻拍几下小碗 ，蒸的时候，肺 、丰肌 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。轻轻拿掉小碗
１２ 、五花肉味甘咸 、咸鸭蛋味甘 ，所以呢 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、取出蛋黄
６ 、适当吃一些 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj2、用勺子压扁
７ 、脾经；有滋阴 、对骨骼的发育有很好的作用 ，
菜品特色
说到吃猪肉，滋阴 、滋阴润燥；具有很好的补虚、能改善缺铁性贫血 。淋上酱油 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、入脾、粉蒸肉等等 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，对骨骼发育有善 ，肉末装入碗 ，扣在碗上
１０ 、东坡肉 、咸蛋黄放入小碗内 ，口感通常不会太干涩 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，切成肉末
２ 、胃 、肯定少不了五花肉 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、滋肝阴 ，
3 、翻转180°
１１ 、这样做出来的肉不腥不腻。取一个准备扣肉的碟子 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、清肺 、小碗放锅上 ，右手托着碟子 ，入心 、肾经；补肾养血 ，
营养功效
1 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，