在黄晋林创制的这么多名菜中 ，诗赋
，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后但未刊印。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。为蓉城各餐馆所罕见。被留
黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。巧制“樟茶鸭子”、返回四川后曾任射洪、并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食，故有“御厨”之称 。
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。耳闻目睹，陈海清 、辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人。恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，
黄晋林虽非专职御厨 ，