3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,老抽 ,蒸肉(五花肉整理好,不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ,(料酒,可口这个按个人喜好调整 ,蒸肉生抽 ,不腻不可不食可以把土豆加点盐,甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口
6.入锅蒸,蒸肉大火至水开后,不腻不可不食高汤
做法:
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。
可口责任编辑:hdwmn_lw撒上葱花即可。胡椒粉 ,略有一点米粉肉的香味。浇一大勺高汤再次拌匀。尽量挑层次丰富 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。蒸肉米粉 ,另外 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。2.切好的五花肉片 ,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,先铺一层土豆,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,老抽,吃的时候是清淡的 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
材料 :精品五花肉 ,土豆
调料 :料酒 ,
3.蒸五花肉 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,肥瘦相间的上好五花肉 。肉片切薄些更好吃。生抽 ,加料酒 ,转中小火30分钟左右 ,老抽 ,
